パコジェット
パコジェット（PACO JET）は、食材の栄養素を失わずに、調理することができるといいます。
パコジェットは、スイス生まれの冷凍粉砕調理機。
今いる、必要な分量に合わせて、使うこともできます。
牛フィレ肉の和風レバーペースト挟み焼き や、
ほたて貝の中国風ムース（２色ソース） など、
レシピ満載ですよ。
シェフレシピ＊＊パコジェット＊＊
パコジェット以外にも、真空調理・電子レンジ・圧力鍋・フードプロセッサーなどを使った料理のレシピも紹介されています。
プロの方は、腕が、上達するだけではなく、
道具でも、プロと私たちは違いがあります。
お店で味わうもよし、
自分で道具にこだわって、
満足のいくものをパーティで披露するもよしですね。
食べ過ぎたら、ダイエットするもよしですね。
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